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5- Pas plus de 160 degrés . ! « Une galette des rois, c'est entre 45 minutes et 1h de cuisson à 150-160°C » rappelle Nina Métayer. « Si vous utilisez un four à chaleur statique, sélectionnez le mode où la chaleur arrive par le bas du four : c'est ce qui prend le plus de temps à cuire ». C'est prêt !
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Toute personne ayant mis les pieds dans un karaoké hongkongais dans les années 2000 a déjà entendu les chansons d'amour de Jay Chou résonner dans les couloirs. C'est, en tout cas, ce qu'affirme le quotidien en anglais South China Morning Post. En 2003, le chanteur taïwanais, aujourd'hui âgé de 44 ans, avait été sacré "nouveau roi de la pop asiatique" par le magazine américain Time.
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